Forest Peace Green Life

BLACK FOREST CHOCOLATE CAKE のフィリングのチョコが余ったので
それを利用して、チョコレートチップクッキーを作りました。
これまた友人に試食してもらったら、おいしい〜！との事。
これも母の所へ持っていく事にしました。

こんばんは。
明朝から（夜明けとともに家を出る予定）母の所へ行き、母と一緒に夏休みのプチ旅行へ出かける予定です。
ほぼ毎年、軽井沢へ行くのですが何も森から森へ行かなくても…とよく言われます。
でも、また違うんですよね。帰宅予定を決めていない、気ままな旅ですが食べ過ぎは
ほどほどに楽しんできたいと思います。

いつも母の所へ行く時は、ロースイーツを持参しようと思っているのに
毎度、急に思い立って出かけるのでいつも手ぶら。
でも、今回はしっかり用意する事ができました。ホッ。

こんにちは。
こちらは毎日、土砂降りの雨です。梅雨明けは8月になるのかな？
毎日蒸し暑いけれど、朝晩は例年より過ごしやすく汗知らずでとても気持ちがよいので
梅雨明けがちょっとコワイです。
先日の投稿に書きましたが、今日はまた別の甘みのご紹介です。タイトルの通り、甘い葉っぱです。

私自身はそんなに甘いものを摂る方では無いのですが、
家族の為にもアガベシロップなどの甘味料の変わりにいくつか、出来るだけ加工していない
甘みをストックしています。スイーツに使ったりお料理に使ったりとそれぞれ、
その時の気分やお料理によって使い分けてます。
ローでもアガベやヤーコンシロップ、その他のパウダーなど、様々な甘みがありますが、
シロップ類は（液体系）特に加工しているものも多いので自分でシロップ系のものを
作れたらいいなと思って時々、作って活用しています。
お料理によっては液体系のものの方が使いやすい時もありますよね。
そんな甘みの一つがデーツペーストです。（正確にはシロップ程液体では無いですが）

キヌア（キノア）ってすぐに発芽するので、ちょっと発芽ものを取り入れたいなって
思った時に便利ですね。
だけど私はついつい、キヌアをタブーリのクスクスがわりにというワンパターンが
多く、何か他の料理にも変身させたい材料の1つだなーっと思っていました。
ローに拘らなければ炊いてピラフにしたり、スープに入れたりと割と色々と
使ったりも出来るし、実際、うちもご飯代わりに炊いたキヌアを用意する事もあります。

日曜日に住んでいる町で毎年開かれている大きなお祭りがありました。
お祭りへは行かなかったけれど、息子の同級生から夜に花火大会があるから
一緒に行こうとお誘いがあり息子は大喜び。
お祭りなので屋台が沢山出ているのですが、息子の食べたいものはあまり無いだろうから
（かき氷くらいかな？）、おやつに持たせてもいいなとクッキーを作りました。

先日、母がまた野菜をたくさん送ってくれました。
母の菜園はうちのと比べて格段に収穫量が多いみたいです。
今の季節はクール便になっちゃうし、送料を考えると少しもったいないという気も
しないでは無いですが、自分で作った野菜を娘や孫に食べさせたいという”気持ち”を
送ってくれてるんですよね、美味しいお野菜と一緒に。愛情もお野菜も、とってもありがたいです。

ブログのデザインを変えてますが、諸々と不具合が出る所があるかもです、
私が気づいた箇所は直してますが記事が読めないなどありましたらお知らせくださいね。
（私の環境ではブラウザもいくつか試した結果、読めているのですが…。）

先日、食べて気に入ったもの。それはコーンケーキにサワークリームとサラダを乗せたもの。
コーンケーキは何となく作ったものだったので、こうやって食べようと思っていた訳では
無かったのですが、サラダだけでは物足りない気分で手を伸ばしてみたら、
酸味のあるサラダと甘みのあるコーンケーキの組み合せが美味しくって…
すっかり気に入ってしまいました。

お久しぶりです、10日振りの更新になってしまいました。
更新されてないのにも関わらず、応援クリックしてくださった方、チェックしに来てくださった方、
どうもありがとうございます。
そしてメールのお返事をお待たせしている方、スミマセン。今日中には返信出来ると思います。

私がジュースフィースティング明けだったのでお誕生日ディナーは今週末にでもと
思っていたんですが、お誕生日当日の朝、すっかり”おめでとう”を言うのを
忘れてしまい、（ほんと自分にガックリです）罪滅ぼしに？
先日、急きょ当日のお誕生日ディナーを決行しました。

今日は母の誕生日、Happy Birthday!! (今度行く時はこのカップケーキを必ず作って持参します！)
明日はロンドンに住む妹の誕生日、Happy Birthday!!
明日後は息子の誕生日、Happy Birthday!!

ある日、友人が “うちの子はハイチューが大好きでハイチューをしょっちゅう食べてる…” と
申しておりました。それを聞き、市販のお菓子の変わりに何か喜んでくれるものが作れないかなと
頭をひねり、試しにハイチューに挑戦。
完成品は、ううむ…ハイチューとは似ても似つかぬものになったのだけれど
フルーツ味でちょっぴりハイチューのような噛み応えと味がするキャンディが出来ました。

ジュースフィースティング20日目。
20日も続くと思っていなかったのですがカラダ的には全く問題無く、
液体だけでも過ごせるものだな〜というのが今のところの実感です。
先日はジュースをほとんど飲まず過ごしてしまったので激しい空腹を感じましたが
普段はすごくお腹空いた〜というのはありません。
常に強い空腹を（気持ち悪くなるような）感じるかもしれないと
思っていたので嬉しいです。

こんにちは。ジュースフィースティング、まだ続いています。
今日で一応19日目、来月の満月まで続けていたいなと思っていますが、
そろそろブレークするかもしれません。

昨日は映画館へ行ったりとあちらこちらへ出かけてしまった事もあり
飲むジュースの量が極端に少なくなってしまい初めて空腹を経験しました。
そのせいで、昨夜は食べたい食べものが沢山頭に浮かんできていました。
まず、最初に浮かんだものは”ダールカレー”、なんで？