Chocolated Dates(Raw)

Posted on 01 July 2009

ジュースフィースティング20日目。
20日も続くと思っていなかったのですがカラダ的には全く問題無く、
液体だけでも過ごせるものだな〜というのが今のところの実感です。
先日はジュースをほとんど飲まず過ごしてしまったので激しい空腹を感じましたが
普段はすごくお腹空いた〜というのはありません。
常に強い空腹を（気持ち悪くなるような）感じるかもしれないと
思っていたので嬉しいです。

フラフラしたり目眩がしたり・エネルギーが足りないっていうのも
今のところ、経験していません。
液体だけでもいつもより（今までの人生で一番？！）栄養が十分すぎる位に
摂れているのかな…と思います。
日に5リットル近くの加工していないジュースを飲む訳ですから、納得です。
カロリー自体も私の普段の食事より多いのかもしれません、
体重も予想していた程、落ちていません。
（一般の加熱食からのジュースフィースティングだったら、激落ちしそうですが…
ちなみにこのジュースフィーストはどんな食生活を送っている方でも実践
出来るように考えられているみたいです）
体調は良い日もあったり、ディトックスしてるなという症状が出ている時もあったりと
色々です。（今のところ）

choco_dates

話は変わって…今日は簡単、尚かつ持ち運びにも便利なスイーツのご紹介です。
先日の映画館にもタッパーに入れて小さな保冷剤と一緒に持っていき息子のスナックにしました。
（月曜日が息子の代休で休みだったので行ったのですがすごく空いていて楽でした）

とっても簡単に作れて美味しいのでおススメです。
画像ではもしかしたら、ただのデーツに見えるかもしれませんが
デーツにチョコをコーティングしています。
デーツの中にはナッツが入っていてスニッカーズ？のチョコバーを思わせる味です。

choco_dates2

＊材料
　デーツ（作りたい数だけ）
　お好みのナッツなど
　ローカカオパウダー
　ココナッツオイル
　アガベやヤーコンシロップ、メイプルなどの甘味料　適量（オプション）
　塩　ほんの少々
＊作り方
1.溶かしたココナッツオイルとカカオパウダーを混ぜ滑らかなチョコシロップを
　作ります。それぞれの分量は同じ比率でデーツの数を見て用意。
　2.デーツの種を抜きます、抜いたところにお好みのナッツを詰めます。
　3.ナッツを詰めたデーツをチョコシロップに通し、お皿の上などに置いておきます。
　4.冷蔵庫、または冷凍庫に入れてチョコのコーティングが固まれば出来上がり。
＊TIPS
・チョコシロップはサラサラしているより、トロっとしている方がよく絡むので
　室温が高くサラサラし過ぎている場合は、数十秒、冷蔵庫へ入れたりして調節します。
・ナッツの変わりにグラノーラなどを詰めると美味しいです。
　画像はピーカンナッツですが普段は自家製ローグラノーラを摘めています。