Forest Peace Green Life

BLACK FOREST CHOCOLATE CAKE (RAW)

Posted on 28 July 2009

こんばんは。
明朝から（夜明けとともに家を出る予定）母の所へ行き、母と一緒に夏休みのプチ旅行へ出かける予定です。
ほぼ毎年、軽井沢へ行くのですが何も森から森へ行かなくても…とよく言われます。
でも、また違うんですよね。帰宅予定を決めていない、気ままな旅ですが食べ過ぎは
ほどほどに楽しんできたいと思います。

いつも母の所へ行く時は、ロースイーツを持参しようと思っているのに
毎度、急に思い立って出かけるのでいつも手ぶら。
でも、今回はしっかり用意する事ができました。ホッ。

とっても久しぶりに（あ、バースデイケーキ作ったけど…このタイプは久しぶり）
チョコレートのケーキを作りました。
母はニューヨークタイプのチーズケーキなどが好きなので、こってりしたクリームタイプの
チョコレートケーキにしてみました。カップケーキを持ってくねって言ってたんですが予定変更。
久々に濃厚なチョコレートケーキを作りましたがチョコ好きにはたまらないケーキが出来たと思います。
ビターな大人向けのチョコレートケーキです。

ベリー類も混ぜ込んでブラックフォーレストにしました。
酸味がまた、チョコと合うんですよね。

冷凍して、保冷容器に入れて持って行きます。ちなみに画像は試食用。
いつも試食してもらってる友人に食べてもらいましたが仕事でお疲れな友人の
テンションが上がったのが見れて、とても嬉しかったです。

シンプルな大きなパンも2種焼いたので持参します。
久々に玄米で酵母を起こして焼きました。

2つのオーブンを同時に使い、ディハイドレーターを稼働させていたため、
ブレンダーを使った瞬間、キッチンのブレーカーが飛んでしまいました。苦笑。
で、焼き時間が分からなくなって、1つ焦げちゃってます。
これも母に食べてもらいます、焦げたのは責任もって私が食べるかなぁ？

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